疫情的“黑天鹅”让整个餐饮行业陷入至暗时刻。而后疫情时代，我们预期的报复性消费并没有到来。

人们的消费频次将持续大幅度降低，消费者既不会盲目乐观，更不会随意选择，高效获客引流、增强用户粘性成为接下来餐饮业最大的挑战。

因此，数字化转型由“未来趋势”变成了“当下现实”，关乎餐饮行业的每个从业者、每一家餐厅的命运。

这家餐厅通过酷享码上惠小程序，推进线上线下一体化营销方式，逐步迎来美好迹象，成为值得学习和借鉴的餐饮品牌。

01/差异化才是出路

既然同质化严重的事实无法改变，那就跳脱出传统的营销思维。

商家可有意识地进行差异化营销，提高店铺外观及产品的辨识度，让消费者注意到与其他门店不一样的东西，从而避开激烈的市场竞争。

围绕差异化这一特征，商家可以在消费过程中对顾客需求进行深入挖掘，引导其转化为门店会员，并针对同行做差异化的服务，如提供新品体验、生日会员好礼、会员日全场享98折等。

总之，在消费需求为主导的环境下，谁为顾客想得越多，谁就能成为赢家。

02/精准营销才是有效的

频繁的过度降价将会降低品牌形象，应有正确的经营思维及运用营销工具。

促销也是营销活动的一种，不同于跟风为了做活动而促销打价格站，应该在了解顾客需求的前提下，抓准顾客心理，通过顾客消费习惯数据来做定制化营销活动，才是有效的营销。

如，这家饭店通过「酷享码上惠」的优惠券功能，不同消费时机，做不同的优惠券活动，再根据优惠券核销数据以及订单消费数据，来进一步优化活动策略，筛选出来顾客最喜欢用的活动券类型。

在顾客消费前、中、后分别赠送不同类型的优惠券，一个星期内完成了45%优惠券的核销，迎来了一波又一波的线上忠实顾客。

同时，在活动后续引导会员储值，巧妙地让“流量”变成了“留量”。

其实，解决痛点只是方法，更重要的是商家要有前瞻性的思维。没有远虑必有近忧，面对消费者需求不断升级的环境下，商家应提前做好准备，而不是临到头来再措手不及，被动陷入困境。